Шардоне – самый распространенный сорт белого винограда в мире. Вкус и аромат вин из него во многом зависят от способа производства: при малолактической ферментации вино насыщается сливочным вкусом, а при выдержке в дубовых бочках – ароматом корицы и других сладких пряностей.